DIN 10161-1:1984-02

Microbiological analysis of meat and meat products; aerobic count at 30 °C; spatula method and method with poured plates (reference method). (Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C; Spatel- und Plattengußverfahren (Referenzverfahren).)