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summary
Microbiological analysis of meat and meat products; detection and enumeration of lactobacilli; spatula method (reference method). (Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Laktobazillen; Spatelverfahren (Referenzverfahren).)
Details
Publisher
DIN
File size
655.08 KB
Pages
4
Format
PDF
Publication date
1991-09-01