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summary
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means. (Weizen und Weizenmehl - Glutengehalt - Teil 2: Bestimmung des Feuchtglutens durch mechanische Verfahren.)
Details
Publisher
DIN
File size
329.33 KB
Pages
16
Format
PDF
Publication date
2008-04-01