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summary
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method. (Weizen und Weizenmehl - Glutengehalt - Teil 3: Bestimmung des Trockenglutens aus Feuchtgluten mittels Ofentrocknungsverfahren.)
Details
Publisher
DIN
File size
274.31 KB
Pages
11
Format
PDF
Publication date
2007-06-01