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summary
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method. (Weizen und Weizenmehl - Glutengehalt - Teil 4: Bestimmung des Trockenglutens aus Feuchtgluten mittels Schnelltrocknungsverfahren.)
Details
Publisher
DIN
File size
290.62 KB
Pages
12
Format
PDF
Publication date
2007-07-01