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summary
Equipment for commercial kitchens - Refrigeration technology equipment - Part 5: Blast chiller and blast freezer; Requirements and testing. (Großküchengeräte - Kältetechnische Einrichtungskomponenten - Teil 5: Schnellkühler und Schockfroster; Anforderungen und Prüfung.)
Details
Publisher
DIN
File size
256.77 KB
Pages
14
Format
PDF
Publication date
2012-02-01