E DIN EN 17958:2023-03

Food authenticity - Determination of the (DELTA)13C value of mono- (fructose and glucose), di-, and trisaccharides in honey by liquid chromatography-isotope ratio mass spectrometry (LC-IRMS). (Lebensmittelauthentizität - Bestimmung des (DELTA)13C-Wertes von Mono- (Fructose und Glucose), Di- und Trisacchariden in Honig durch Flüssigchromatographie-Isotopenverhältnis-Massenspektrometrie (LC-IRMS).)