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summary
Food authenticity - Quantitation of roe deer DNA relative to mammalian DNA in meat and meat products. (Lebensmittelauthentizität - Quantifizierung von Reh-DNA im Verhältnis zu Säugetier-DNA in Fleisch und Fleischprodukten.)
Details
Publisher
DIN
File size
557.02 KB
Pages
39
Format
PDF
Publication date
2024-03-01