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summary
Cereals and milled cereal products - Determination of the viscosity of flour - Method using an amylograph. (Getreide und gemahlene Getreideerzeugnisse - Bestimmung der Viskosität von Mehl - Amylograph-Verfahren.)
Details
Publisher
DIN
File size
5.52 MB
Pages
28
Format
PDF
Publication date
2015-07-01